Gratin de pommes de terre, brocolis, lardons

 

Quoi de mieux que des plats réconfortants en hiver? Ce plat a été un hit pour moi et mon fils donc je partage.

Ingrédients:

4 grosses pommes de terre

1/2 brocolis donc env. 250g (ou un autre légumes)

100 g de lardons (ou poitrine fumée)

2 cuill. à sauce de concentré de tomate

200g de mozzarella (ou un autre fromage exemple fromage à raclette)

les épices de ton choix: sel, paprika, ail, herbes de Provence

Ustensiles: 

poêle

casserole

plat pour le four

Préparation:

Cuire les pommes de terre en amont

45 mn de préparation

60 mn de cuisson

------

1/ Cuire les pommes de terre dans un volume d'eau (env. 45mn). 2/ Faire revenir les lardons dans un poêle. 3/ Ajouter aux lardons, les brocolis, la sauce tomates et les épices. Laisser cuire les brocolis à votre convenance.

Dans un plat pour le four:

4/ Placer les pommes de terre épluchées. 5/ Ajouter la préparation lardons et brocolis. 6/ Découper la mozzarella sur le dessus. Enfourner 45 mn à 180°C. C'est prêt quand la mozzarella est bien dorée.

Bonne dégustation