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Pancakes

Coucou mes roseaux,
Je vous donne ma recette de pancakes qui à la base vient de ma professeur de civilisation américaine. Mais vu que je l'ai fait un nombre incalculable de fois, j'ai fini par faire quelques modifications. C'est une recette que mon fils et moi ont fait très régulièrement car c'est simple, rapide, bon et utilise des ingrédients qu'on a l'habitude d'acheter.
Voici donc ma recette actuelle pour une vingtaine de pancakes:
Ingrédients: -1 tasse à thé (mug) crème fraiche ou 2 yaourts -2 tasses à thé de farine  -2 œufs -1 tasse et demi de lait ou de l'eau -1 pincée de sel - 2 pincée de cannelle et 1 bouchon d'amande amère -2 cuillères à soupe de sucre ou 1 sachet de sucre vanillé (pas obligatoire) - 1/2 sachet de levure (pas obligatoire)
Préparation (15 minutes): Dans un saladier, casser les œufs. Ajouter l'amande amère et la cannelle. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter lentement le lait et la crème fraiche en …

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