Crumble rhubarbe ananas

Coucou mes roseaux,

 

Aujourd'hui, je reviens avec une nouvelle recette. Etant donné la situation, je cuisine beaucoup plus. Tout simplement parce que je passe plus de temps à la maison et que je n'ai pas envie de commander des restaurants alors que je suis confinée chez moi. Je ne sais pas si vous êtes comme moi.

La recette du jour est doncle crumble rhubarbe ananas. Mais vous pouvez utiliser les fruits que vous avez chez vous avec les pommes par exemple cela fonctionne très bien.

Ingredients:

Pour la garniture: 

300 g de rhubarbe

5 cuill. à soupe de sucre

5 tranches d' ananas

Pour le "pâte sableuse"

150 g de farine (ou 100g de farine et 50 de flocons d'avoine)

75g de beurre

80 g de sucre

1. Eplucher et couper la rhubarbe. Faire cuire à feu doux avec un peu d'eau et du sucre. La rhubarbe est un fruit très acide donc il faut voir si vous aimez ou non l' acidité. 

2. Sortir le beurre. Laisser refroidir la rhubarbe.

3. Dans un plat, disposer du papier sulfurisé. Mettre la rhubarbe dans le fond. 

4. Disposer 5 tranches d'ananas au dessus.

5. Mélanger le sucre, le beurre et la farine pour obtenir un pâte sableuse.
6. Disposer le sablé au dessus des fruits.
7. Enfourner 20 à 30 mn pour la pâte sableuse se colore légèrement et croustille.

Suggestion: Vous pouvez manger le crumble seul ou avec une boule de glace vanille.

Bon appétit